Są takie miejsca, o których chciałoby się mówić w samych superlatywach. I wbrew pozorom – o nich właśnie pisze się najtrudniej. Co bowiem jest interesującego w całej ścianie literek, złożonych w pochwały?
Ten problem miałem przy okazji Atelier Amaro
Od tamtego tekstu, który został przeczytany grubo ponad 190.000 razy, minęło dość sporo czasu. I do dziś nie znalazłem wybitniejszej i smaczniejszej restauracji. Na samo wspomnienie – przed oczami krystalizuje mi się wspaniała kaczka, a kubki smakowe wariują. Można się spierać, czy kwota, jaką tam zostawiliśmy za maciupkie posiłki oraz oprawa jest dla każdego. Nie mam jednak wątpliwości, że wizyta w zamkniętej już restauracji Amaro to było przeżycie.
Wspominam o tym nie bez powodu
Odette jest dla kawiarni tym, czym Amaro dla restauracji. To kunszt, smak i poczucie satysfakcji – zawarte w jednym małym ciastku.
Lokal znajduje się na uboczu w nowym budownictwie i szczerze mówiąc – chwilę krążyliśmy, zanim go dostrzegliśmy. Z zewnątrz bowiem, wcale nie przypomina kawiarni. Elewacja zlewa się z fasadą budynku, a do środka prowadzą niepozorne drzwi. Pomieszczenie jest przestronne i minimalistyczne. Jest tam znacznie więcej miejsca niż dostępnych stolików. Tych ostatnich jest około 6-7, a spokojnie zmieściłoby się dwa razy tyle.
Czyste, ładne, modernistyczne wnętrze skąpane w ciszy i punktowym świetle, w którym spędzisz najbliższe kwadranse – naturalnie łączy się z zapleczem kuchennym, które oddzielone jest od gości tylko szklaną taflą. Możesz na własne oczy obserwować cały proces powstawania tych małych, słodkich arcydzieł, ale zaręczam cię, że utkwisz wzrok w gablocie, w której znajdują się ciastka, nie mając pojęcia co wybrać. Bo niestety, ale wszystko wygląda pięknie i na wszystko miałbyś ochotę.
To nie jest mała, ciasna kawiarnia, gdzie liczy się kawa. Ona jest tutaj tylko niezbędnym dodatkiem. Najważniejsza jest poezja smakowa wypływająca z każdego kęsa ciastka. Kiedy staniesz przed ladą i będziesz musiał dokonać wyboru – nie uda ci się tego zrobić dobrze za pierwszym razem. Zjesz i będziesz zastanawiał się, czy Black Forest nie wygląda przypadkiem na smaczniejszy kąsek niż zjedzony przez ciebie właśnie Rouge.
Poczucie przyjemnego niedosytu nie zniknie nawet po zjedzeniu dwóch ciastek. Tak naprawdę – nie będziesz czuł się zaspokojony, dopóki nie spróbujesz każdego z nich. A tego nie uda ci się osiągnąć przy jednej wizycie.
Prawda jest taka, że do Odette trzeba przyjść więcej, niż raz
Przy pierwszym podejściu nie dasz rady spróbować wszystkiego. Te malutkie, delikatne w smaku cudeńka są bowiem jednocześnie bardzo sycące. Zjesz 2 – i jesteś najedzony, chociaż czujesz narastająca irytację, że nie dasz rady spróbować trzeciego i czwartego… Nawet ja, jako osoba żarta, że tak powiem – nerwowo kręciłem się na krześle, kiedy moje oczy leciały w kierunku lady, gdzie czekał na mnie Ptyś, I Love Ramon, czy też wspaniale wyglądająca: Odette 2.0.
Odette to miejsce premium, gdzie możesz poczuć, że liznąłeś nieco luksusu. Jest nieco hipsterskie, a ceny za ciastko oscylują w granicach 25 zł. Jeśli chcesz wyjść na kawę, ale tak jak ja szukasz czegoś nowego – to trafiłeś idealnie. To miejsce dla osób, które mają dość kolejnych, schematycznych napoleonek, bez, szarlotek czy ptysiów. Odette to doskonały miks miejsca, gdzie napijesz się normalnej kawy, którą zagryziesz obłędnym, godnym Instagrama ciastkiem. Szczerze polecam ten lokal, nawet jeśli miałbyś przyjść tu tylko raz. Dla tego smaku naprawdę warto.
Odette
ul.Twarda 4, Warszawa
ul. Leszczyńska 12, Warszawa
www.odette.pl
Dodaj komentarz